Растягаева Наталья Владимировна более 20 лет работает на кафедре экономической статистики, в последствии на кафедре статистики, эконометрики и информатики.

Наталья Владимировна по основу месту работы занимает должность заместителя руководителя Управления Федеральной службы государственной статистики по Свердловской области и Курганской области. Свердловскстат ведет активное сотрудничество с кафедрой статистики, эконометрики и информатики и принимает на практику с последующим трудоустройством студентов и выпускников кафедры. 

Наталья Владимировна на Ученом совете университета была награждена дипломом почетного профессора кафедры статистики, эконометрики и информатики УрГЭУ за заслуги в научной и педагогической работе, значенительный вклад в развитие университета.